日前，學(xué)校承辦“中國食品產(chǎn)業(yè)高峰論壇”，《中國食品報(bào)》對(duì)此進(jìn)行了報(bào)道，現(xiàn)將全文轉(zhuǎn)載如下：
日前，北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院與中國食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進(jìn)會(huì)區(qū)塊鏈委員會(huì)共同主辦的中國食品產(chǎn)業(yè)高峰論壇在北京工商大學(xué)舉辦。
中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長孟素荷、南京師范大學(xué)食品學(xué)院院長黃和、江南大學(xué)食品學(xué)院院長劉元法、西北農(nóng)林科技大學(xué)國際合作與交流處處長劉學(xué)波、吉林大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院院長張鐵華、西南大學(xué)研究生院原常務(wù)副院長李洪軍等專家及食品與健康學(xué)院部分師生參加本次論壇。
中國工程院院士、北京工商大學(xué)校長孫寶國在致辭中向與會(huì)嘉賓介紹了北京工商大學(xué)及食品學(xué)科近年來的建設(shè)與發(fā)展情況。他表示，北京工商大學(xué)目前已步入快速發(fā)展階段，全校師生應(yīng)繼續(xù)努力，為學(xué)校早日建設(shè)成為具有商科、輕工和食品特色的高水平研究型大學(xué)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。此次舉辦食品產(chǎn)業(yè)高峰論壇，旨在共商食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，謀劃食品學(xué)科未來，同時(shí)也希望各位專家、企業(yè)家和校友多為學(xué)校食品學(xué)科的發(fā)展提出寶貴意見。孟素荷在致辭中談到，高校是人才培養(yǎng)的沃土、科技創(chuàng)新的基地，北京工商大學(xué)把握住了食品科學(xué)學(xué)科發(fā)展的重要機(jī)遇，為高水平大學(xué)與一流學(xué)科的建立奠定了良好基礎(chǔ)。
論壇上，劉元法介紹了新時(shí)期油脂產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新探索與進(jìn)展；劉學(xué)波分享了新時(shí)代食品營養(yǎng)健康研究的思考與實(shí)踐；尹淑濤介紹了食品節(jié)約與創(chuàng)新技術(shù)應(yīng)用；胡繼曄分享了區(qū)塊鏈在食品安全中的應(yīng)用前瞻；北京味食源食品有限公司董事長田崇華介紹了如何搭建政產(chǎn)學(xué)研用金合作新平臺(tái)。主題報(bào)告后，各與會(huì)專家結(jié)合自身經(jīng)驗(yàn)，就產(chǎn)學(xué)研問題開展深刻討論。
