《中國教育報》2014年2月24日第8版，刊發(fā)文章《北京工商大學為七名少數(shù)民族學生推“精品菜”》，對我校專門為寒假留校的少數(shù)民族學生推出精品菜進行報道。現(xiàn)將全文轉載如下。
“我家在新疆喀什疏附縣的一個小農(nóng)村里，基本談不上什么好的學習條件，寒假學校里圖書館、食堂、宿舍都開放，我想繼續(xù)留在學校學習，也希望能找一份實習工作，幫家里減輕負擔。”來自新疆的維族姑娘瑪利亞是北京工商大學法學專業(yè)的一名大二學生，今年寒假，她選擇留在學校過春節(jié)，沒有家人的陪伴，但她卻說感受到了“家的溫暖”。
“每天都有三四個菜，基本上每頓都有牛羊肉，還有免費湯，吃的有時候比在家里都要好。”瑪利亞連連稱贊學校的飲食。據(jù)悉，今年跟瑪利亞情況類似，選擇留校的少數(shù)民族學生約
16
人，其中
7
名學生需要清真餐廳的服務。學校后勤部門負責人介紹，為了能讓這
7
名少數(shù)民族的學生正常就餐，學校在食堂單獨開辟清真窗口，從分隔采購清真食材到單獨安排窗口清潔人員，后勤部門悉心安排好一系列環(huán)節(jié)。其中，清真餐廳的
2
位工作人員放棄與家人共度春節(jié)，每日為學生精心準備餐點，除夕之夜他們依然堅守崗位。清真食堂的師傅說：“我們?yōu)樯贁?shù)民族學生推出‘精品菜’，想到能讓不回家的孩子們在春節(jié)能吃到可口飯菜，我們加班加點也值得啦。”據(jù)了解，除夕開始至初五，包括魚肉、牛羊肉、餃子等一道道“精品菜”都出現(xiàn)在了食堂窗口供學生享用。
不僅如此，學校還為瑪利亞安排了北京銀行的實習工作，滿足她希望積累經(jīng)驗，為家里減輕經(jīng)濟負擔的愿望。為解決在外實習就餐問題，學校老師也跟實習單位溝通，瑪利亞說：“考慮到我情況特殊，老師在我還沒有到實習單位前就跟他們聯(lián)系，幫我解決了吃飯問題，我可以在北京銀行吃到清真餐。”（通訊員
張揚）
