為給教師搭建學習先進教育教學理念，促進教師專業成長的平臺，5月11日下午,食品學院舉辦了“食品學院教育教學理念與教學方法培訓會”。培訓會由教務處教育研究中心主任施楓主講，學院領導及全體教師近百人參加了此次活動。
施楓主任以“慕課與翻轉課堂”為題，對這種新近涌現出來的在線課程模式進行了全面解讀。施主任從慕課（MOOC）起源的背景和重要意義講起，指出MOOC是高等教育領域最為深刻的技術變革，之后就慕課的特點和三大平臺進行了細致的講解和對比。
施主任在介紹慕課近年來在中國各高校的發展情況的同時，對于國內外的教育教學現狀也進行了深入的剖析，就慕課未來在中國的發展和變革進行了展望。慕課及翻轉課堂模式是是符合互聯網時代在線學習規律的教學模式，擁有更多開放性的學習資源與多模態的練習方式。它是對傳統教學范式的顛覆和教學新理念的創新，是灌輸式教學向交互式的徹底轉變，是依托于網絡社區學習互動交流的、強化互動交流、實現全面交互式學習的模式，也是互聯網時代大眾互動交流的內在需求在學習中全面體現的必然趨勢。學院老師與施主任就慕課及翻轉課堂的實際應用進行了熱烈的討論，也對我校目前現有的網絡教學管理系統和發展表示了熱切的期許。
與會教師通過與施主任面對面地交流國內外先進的教育教學理念，不僅開拓了視野，而且為推動傳統的教學觀念和教學方式的轉變，深化教育教學改革提供了新的思路和方向。食品學院的教師們在“十三五”新的歷史起點上，在實踐中不斷探索符合現代教育教學理念及規律的新方法、新手段，不斷推升教學質量，力爭早日實現“369”的人才培養目標，努力為建設一流大學，實現學校提高人才培養質量的總體目標做出更大的貢獻。
