為了提高食品學院教師的教學水平，同時為青年教師搭建學習平臺，食品學院于5月18日下午在阜成路校區舉行了教學觀摩與經驗交流會。會議由副院長李秀婷主持，各教研室主任及全院教師參加了本次交流會。
李秀婷副院長介紹了此次教學觀摩與經驗交流會的目的，旨在促進教師之間相互學習，在教學方法上勇于改進和不斷創新。各教研室推薦的五位教學優秀教師分別進行了25分鐘的課堂呈現。王蓓老師將乳化劑的應用與生活中常見的美食相聯系，由淺入深地用淺顯易懂的語言將知識點娓娓道來；劉英麗老師運用了先進的圖像模擬軟件將蛋白質集中常見的結構特點直觀地展現在聽眾面前；劉紅芹老師的課堂注重于應用舉例，突出強調了化工制圖中剖視圖常見的易錯點建議；王攀老師以有趣簡短視頻引入對全球變暖成因的分析；任虹老師由生活化的例子引入對ATP生物合成的探究。最后兩位資深督導專家、各教研室主任和各專業的資深教師對五位老師的教學展示進行點評。
此次活動是食品學院為全面掌握本學期開學以來本科教學的整體狀況和本科教學綜合改革的實施情況，及時發現并解決教學過程中存在的問題而舉行的系列活動之一。通過教學觀摩與經驗交流不僅給教師提供了一個相互學習的機會，而且營造了一個共同進步的良好氛圍，向北京工商大學提高人才培養質量的總體目標又邁進了一步。
