為提高教師的教學水平和教學技能，食品學院繼11月11日舉辦 “食品學院2015-2016第一學期教學觀摩及教師技能培訓會”之后，于11月18日舉辦了第二次觀摩培訓會。會議由副院長李秀婷主持，學院領導、各系（教研室）主任、副主任、實驗室主任及全院教師參加了該次活動。

李秀婷副院長介紹了系列教學觀摩及培訓的意義，號召學院教師對本科教學不僅要從思想上重視，而且要在方法上勇于改進和創新，教師之間相互學習，不斷提高本科教學質量。

食品學院的三位教師分別作了時長為20分鐘的教學演示，展俠授課循循善誘，把死板的公式推導演繹地活靈活現，深入淺出，易于理解；張明露老師的公共選修課內容豐富，趣味性和引導性很強，能調動同學們的積極性和求知欲望；最后出場的張桂菊老師把一門自己都認為“枯燥無味”的專業課娓娓道來，像講故事一般把專業的定義和公式說到了聽眾的心里和大腦里。演示完畢，在座的各位專家對每位參評老師的演示進行了點評，肯定了四位教師的優點，雖然是不同性質和專業的課程，講授的老師也都很年輕，但是大家都用通俗易懂的形式進行了講授，讓聽眾聽得很明白，同時也指出了存在的細節問題并給出了寶貴的建議。

此次活動是食品學院為全面掌握本學期開學以來本科教學的整體狀況和本科教學綜合改革的實施情況，及時發現并解決教學過程中存在的問題而舉行的第二次教學觀摩及培訓活動。該活動不僅提供給授課老師一個相互學習的機會，營造了一個共同進步的良好氛圍，為提高人才培養質量的總體目標又邁進了一步。