她總會給人這樣的印象，和藹可親、樸素大方、學(xué)術(shù)嚴(yán)謹(jǐn)、誨人不倦、一絲不茍、甘于奉獻(xiàn)，以淡雅的心境享受著“桃李滿天下”的樂趣。她是食品學(xué)院生物工程系教師廖永紅。

教書育人，用心用情

廖永紅老師熱愛教育工作，承擔(dān)研究生和生物工程專業(yè)本科主干課《微生物學(xué)》和《發(fā)酵工程及產(chǎn)品》及相關(guān)實(shí)驗(yàn)實(shí)踐課程和實(shí)習(xí)教學(xué)任務(wù)。

課堂講授——強(qiáng)調(diào)深入淺出，以內(nèi)容吸引學(xué)生

在教學(xué)中，廖永紅老師積極探索教學(xué)新模式，不斷更新教學(xué)內(nèi)容，精心制作ppt教學(xué)課件，圖文并茂，充分利用微生物技術(shù)與實(shí)際生活密切相關(guān)的特點(diǎn)激發(fā)學(xué)生強(qiáng)烈的求知欲和對專業(yè)的熱愛，將學(xué)生的好奇心轉(zhuǎn)化到對微生物學(xué)、發(fā)酵工程和相關(guān)專業(yè)技術(shù)實(shí)踐課程的主動(dòng)學(xué)習(xí)中。在《微生物學(xué)》教學(xué)中，她結(jié)合微生物與人類關(guān)系密切的特點(diǎn)，在基本原理講授中穿插很多相應(yīng)的新聞事例，SARS、禽流感、H1N1病毒、福壽螺事件、超級病毒等，讓學(xué)生學(xué)習(xí)有時(shí)代感和緊迫感；在《發(fā)酵工程及產(chǎn)品》中，她利用自己熟悉各類發(fā)酵企業(yè)和產(chǎn)品的特點(diǎn)，列舉各類工程實(shí)例、介紹歷史發(fā)展淵源、行業(yè)特點(diǎn)、產(chǎn)品品鑒、擴(kuò)展相關(guān)學(xué)科的知識等內(nèi)容，讓枯燥的工程原理內(nèi)容變得有血有肉；在講述啤酒釀造工藝時(shí)，她結(jié)合原料大麥相關(guān)內(nèi)容，不僅會講到國際國內(nèi)大麥品質(zhì)優(yōu)劣、育種技術(shù)，還會介紹相關(guān)國際貿(mào)易情況等，讓學(xué)生大開眼界，充分感受專業(yè)技術(shù)課程的技術(shù)特長和實(shí)際應(yīng)用價(jià)值，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，拉近了師生關(guān)系。好問好學(xué)的學(xué)生還主動(dòng)為課程提供一些他們接觸到的素材，教學(xué)相長，效果優(yōu)良。

實(shí)踐教學(xué)——強(qiáng)調(diào)理論聯(lián)系實(shí)際，提高學(xué)生動(dòng)手能力

生物科學(xué)是實(shí)驗(yàn)學(xué)科，廖永紅非常重視實(shí)驗(yàn)課，不滿足現(xiàn)狀，勤于耕耘，不僅將經(jīng)典《微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)》注入新內(nèi)容，同時(shí)，克服各種困難條件，自編講義、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，在本科生中開設(shè)了《微生物遺傳育種實(shí)驗(yàn)》、《微生物綜合設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)》和《發(fā)酵工藝實(shí)驗(yàn)》等，有關(guān)涉及微生物誘變、分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容都是在本校首次開設(shè)，比如如何做菌種誘變實(shí)驗(yàn)，什么是發(fā)酵罐，濃縮的生化工廠是怎么樣的……這些實(shí)驗(yàn)不僅為現(xiàn)在的許多后續(xù)實(shí)驗(yàn)課程奠定了良好的基礎(chǔ)，而且極大地豐富了專業(yè)教學(xué)內(nèi)容，學(xué)生們通過實(shí)驗(yàn)將所學(xué)各科知識融會貫通，鍛煉并提高了學(xué)生的綜合實(shí)驗(yàn)技能，很受學(xué)生歡迎。

在指導(dǎo)實(shí)踐課和實(shí)習(xí)的教學(xué)環(huán)節(jié)中，廖永紅嫻熟的實(shí)驗(yàn)技能，往往讓學(xué)生驚奇和信服，比如學(xué)生半個(gè)小時(shí)都找不出的顯微圖像視野而廖老師可能兩秒鐘就能觀察到。她工程實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，讓學(xué)生佩服，她總是在中試發(fā)酵設(shè)備前理論結(jié)合實(shí)際、深入淺出地為學(xué)生現(xiàn)場講解，手把手的傳授、培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際操作技能，一次次糾正學(xué)生們在發(fā)酵罐面前的不當(dāng)操作，使學(xué)生曉知原理，熟練操作流程。嚴(yán)厲的現(xiàn)場操作考試，讓學(xué)生感受到什么是學(xué)以致用、什么是技能提高。廖永紅非常重視生物工程專業(yè)實(shí)習(xí)，在目前很多實(shí)習(xí)流于形式的情況下，她總是及時(shí)抓住在企業(yè)現(xiàn)場的機(jī)會給學(xué)生講授工藝、設(shè)備、原料、產(chǎn)品等知識，只要是廖永紅組織的實(shí)習(xí)，一定有實(shí)習(xí)流程和要點(diǎn)，實(shí)習(xí)報(bào)告絕不流于形式，盡管要求嚴(yán)格，但她深得學(xué)生的尊重和喜愛。

遵循教育教學(xué)規(guī)律，嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)

根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，廖永紅靈活采用情景式、啟發(fā)式和研討式教學(xué)方法，內(nèi)容重點(diǎn)突出，條理清楚。廖永紅從教二十余年，不辭辛苦，認(rèn)真對待每一節(jié)課，從不敢有絲毫怠慢，課前都要再次檢查和熟悉教案，批改作業(yè)和實(shí)驗(yàn)報(bào)告認(rèn)真仔細(xì)，指導(dǎo)要求學(xué)生嚴(yán)格。《微生物學(xué)》課程考勤和評分依據(jù)充分，有考勤記錄、作業(yè)成績記錄、試驗(yàn)成績記錄和考試記錄，自量化后給出最終成績，公平合理。

熱愛學(xué)生，教書育人

廖老師態(tài)度和藹，舉止文明，談吐優(yōu)雅。在教學(xué)中嚴(yán)格要求學(xué)生的同時(shí)，結(jié)合教學(xué)內(nèi)容鼓勵(lì)同學(xué)樹立良好的世界觀和道德觀，積極輔導(dǎo)和推薦學(xué)生考研和就業(yè)，她指導(dǎo)的部分本科生畢業(yè)論文被評為校級優(yōu)秀論文。

1995年至2011年，十六年間她一直擔(dān)任班主任工作，2006年被評為北京市優(yōu)秀輔導(dǎo)員。離開班主任崗位后，她一如既往地關(guān)心著身邊每一位同學(xué)，她曾把自己一年的班主任酬金捐給困難學(xué)生，每逢節(jié)假日，她總會抽出時(shí)間看望留校學(xué)生。她積極推薦學(xué)生就業(yè)或到更高一級學(xué)府深造，與畢業(yè)生們保持著良好聯(lián)系。

2009年和2011年，連續(xù)兩周的工程實(shí)驗(yàn)，學(xué)生分組輪流轉(zhuǎn)，她也是晝夜連軸轉(zhuǎn)。由于過度勞累，她先后兩次最病倒在實(shí)驗(yàn)室。由于廖永紅的愛崗敬業(yè)，贏得學(xué)生的普遍尊敬和愛戴。2011年，她被評為北京高校優(yōu)秀共產(chǎn)黨員稱號。

獻(xiàn)身科研 無怨無悔 

科研是高質(zhì)量教學(xué)的基礎(chǔ)和保證。廖永紅十分注重科研工作，她夜以繼日地準(zhǔn)備科研項(xiàng)目的申報(bào)材料，為獲取充分的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，她常常整天不離實(shí)驗(yàn)室。 2011年初，廖老師在左肩不慎骨折期間，為了不影響實(shí)驗(yàn)進(jìn)度，她用一只手做實(shí)驗(yàn)。高強(qiáng)度的工作對她來說早已成為常態(tài)，時(shí)光匆匆，歲月在她身上留下痕跡，人雖老，但心未老。她總是用一顆年輕的心面對一切，無怨無悔的獻(xiàn)身科研工作。

孜孜不倦 勤奮耕耘

勤奮耕耘，總有收獲，廖老師先后榮獲北京工商大學(xué)優(yōu)秀本科教育教學(xué)三等獎(jiǎng)、北京市高校優(yōu)秀輔導(dǎo)員、北京工商大學(xué)教育創(chuàng)新工程鼓勵(lì)獎(jiǎng)、北京工商大學(xué)教育創(chuàng)新工程優(yōu)秀成果三等獎(jiǎng)、北京工商大學(xué)優(yōu)秀黨務(wù)工作者、北京工商大學(xué)優(yōu)秀工會積極分子、北京工商大學(xué)就業(yè)工作貢獻(xiàn)獎(jiǎng)、北京高校優(yōu)秀共產(chǎn)黨員、北京工商大學(xué)年度科研考核獎(jiǎng)勵(lì)第五名、教育部科學(xué)技術(shù)進(jìn)步一等獎(jiǎng)和中國輕工業(yè)聯(lián)合會科學(xué)技術(shù)進(jìn)步一等獎(jiǎng)（排名第3位）等校內(nèi)外榮譽(yù)。

教學(xué)優(yōu)秀 學(xué)生愛戴

廖永紅滿腔熱忱的講授風(fēng)格，帶領(lǐng)著學(xué)生暢游浩瀚書海。她求真務(wù)實(shí)的科研精神，讓更多的學(xué)生領(lǐng)略了學(xué)者的風(fēng)骨。2012年教師節(jié)，一位剛畢業(yè)的本科學(xué)生發(fā)給廖老師的短信：“廖老師，從認(rèn)識您那天起，您工作時(shí)的細(xì)心認(rèn)真，您對學(xué)生的關(guān)心負(fù)責(zé)，在我心中留下了完美的印象！今天是屬于您的節(jié)日，非常感謝您傳授給我們的知識和做人做事的道理。”

廖永紅用自己內(nèi)心深處的責(zé)任感和使命感成就事業(yè)，憑著對教師這份職業(yè)的深深熱愛和對學(xué)生的循循善誘為自己贏得事業(yè)的進(jìn)步和幸福。