10月21日至22日，中國食品科學技術學會第十二屆年會暨第八屆中美食品業高層論壇在大連召開。此次盛會匯集了來自120余所國內外高校及70多家科研院所和多家國內外知名企業的1260余名代表。我校食品學院10余師生代表參加了本次會議。

大會頒獎儀式上，我校食品學院王靜教授榮獲2015年度中國食品科學技術學會科技創新獎-杰出青年獎；食品學院王成濤教授榮獲2015年度中國食品科學技術學會科技創新獎-優秀論文一等獎；食品學院曹雁平教授指導的張澤宇、牛悅等學生榮獲2015年度李錦記杯學生創新大賽三等獎。

本次大會研討的主題包括食品營養與健康、母嬰乳品與健康、綠色包裝與物流、膠原蛋白在食品工業中的研究和應用、食品科學與工程人才培養、食品安全風險、食品物理加工新技術、食品化學與生物技術、食品安全與檢測等。食品學院曹雁平教授應邀在食品物理加工新技術分論壇中做了題為“超聲強化海藻鈉包埋木瓜蛋白酶活性的機制”的學術報告。 

大會召開期間還舉行了會旗交接儀式。中國食品科學技術學會第十三屆年會將于明年在北京舉辦，由我校及中國農業大學、中國食品發酵工業研究院、北京食品研究院等單位共同承辦。