近期，中國商業聯合會在京召開“全國商業科技質量大會”，并為獲得第一批、第二批中國商業聯合會重點實驗室的單位進行授牌，我校獲批4個重點實驗室，學校相關科研平臺負責人參加大會。

2022年5月、2023年7月，中國商業聯合會分別公布了《擬認定中國商業聯合會重點實驗室（第一批）公示》、《認定中國商業聯合會重點實驗室（第二批）公告》立項名單，學校第一批獲批3個重點實驗室，分別是“中國商業聯合會釀酒微生物與酶分子程重點實驗室”、“中國商業聯合會味科學重點實驗室”、“中國商業聯合會消費者評價智能信息處理重點實驗室”，第二批獲批“中國商業聯合會食品生物活性物質綠色制造與生物合成重點實驗室”。4個科研平臺的獲批標志著我校重點科研平臺的建設工作取得新進展。

中國商業聯合會釀酒微生物與酶分子工程重點實驗室是擁有釀酒微生物發酵、基礎酶學、分子酶學、酶學應用、風味檢測分析、晶體學研究及營養功能評價等功能明確、設施完備、條件成熟的高水平研究平臺。實驗室依托北京工商大學、中國農業大學和北京首農食品集團有限公司，圍繞釀酒特色功能微生物和酶資源的發掘及綜合利用等中國功能微生物與酶資源產業的“卡脖子”問題，深入系統地開展釀酒功能微生物和酶資源挖掘、酶分子特性及催化機理、酶制劑應用、功能性食品研發等基礎研究和關鍵技術的創新性探索與研究，探索人才培育及功能微生物和酶工程技術產業化的創新模式，解決行業發展中的技術難題，提高創新能力，支撐我國釀酒微生物與酶資源行業轉型升級。

中國商業聯合會味科學實驗室致力于開展“食品風味的形成機制”、“食品風味感知”等領域的研究工作，對推動食品天然風味配料制造以及智能感官分析技術創新將發揮重要作用。味科學實驗室的獲批將大力提升北工商輕工和食品學科的影響力，為我校高水平研究型大學和雙一流建設起到積極推進作用。同時為食品行業培養一批理論知識豐富、專業技能熟練的高級技術人才，以及科研素質高、創新能力強、團隊協作意識強的管理型科研人員，提升食品企業的產品研發能力和加速產品迭代，優化企業研發原動力、快速提升企業的經濟效益，帶動食品產業的低碳循環發展。

中國商業聯合會消費者評價智能信息處理重點實驗室以北京哲學社會科學研究基地——首都商貿發展研究基地和新商經研究院為載體，利用北京工商大學文科實踐中心國家級虛擬仿真實驗平臺優勢，北京工商大學商學院、數學與統計學院、新商經研究院的學科優勢和科研基礎，積極爭取學校科學研究院的支持，在全校范圍內進行資源整合，聘用專兼職相互協作的創新團隊和管理團隊，與首都商貿發展研究基地、北京工商大學新商經研究院共同打造“三位一體”的科研實驗基地。消費者評價實驗室充分發揮我院傳統的商業經濟研究優勢和深厚的科研能力，緊密結合數字化轉型目標，瞄準數字中國戰略與消費驅動性經濟轉型的重大發展需求和國際科學前沿，為國家和首都經濟社會發展提供理論支撐和政策服務。

中國商業聯合會食品生物活性物質綠色制造與生物合成重點實驗室聯合中糧營養與健康研究院、國貿食品科學研究院，充分整合優勢學科資源及科研資源，共同打造食品生物活性物質研發方面的高水平創新平臺。本實驗室針對大健康食品領域在科技發展中存在的問題，實現食品生物活性物質的發掘，利用合成生物學技術實現對生物活性物質的分子修飾及高效生物制造，并構建生物活性物質的穩態化技術，開拓其在功能食品配料及功能性食品中的應用評價，助力大健康食品產業的結構性優化和可持續、高質量發展。

未來，重點實驗室將依托我校學科優勢，借助各學院研究力量，推動食品、商科、材料、環境、人工智能、計算機等學科交融發展，促進企業和重點實驗室之間在技術創新方面的良性互動，形成產學研相結合的新機制，以建設省部級高水平科研平臺為目標，為我校全面建設高水平研究型大學做出積極的貢獻，為國家和首都經濟社會發展提供理論支撐、政策服務和成果轉化效益。