5月4日，輕工科學技術學院黨委書記鄭福平教授帶隊，輕工科學技術學院釀酒工程系主任黃明泉教授、釀酒工程系黨支部書記孫金沅研究員、釀酒工程系副主任趙東瑞副教授、白酒化學團隊吳繼紅副教授以及釀酒工程系博士、研究生一行9人，赴四川宜賓五糧液股份有限公司開展訪企拓崗調研和技術交流。宜賓五糧液股份有限公司技術總顧問趙東、宜賓五糧液股份有限公司技術研究中心主任鄭佳、宜賓五糧液股份有限公司技術研究中心主任助理蘇建、宜賓五糧液股份有限公司技術研究中心主任助理盧彥坪、宜賓五糧液股份有限公司技術研究中心釀酒生工室主管彭志云，宜賓五糧液股份有限公司技術研究中心分析研究室主管李楊華以及宜賓五糧液股份有限公司技術研究中心周韓玲、廖勤儉、王小琴、郭艷等人，對鄭福平一行表示了熱烈歡迎，并就科研合作、人才培養、教學及科研基地建設、學生就業等議題進行了熱烈、深入的交流研討。

宜賓五糧液股份有限公司技術研究中心主任鄭佳教授級高工介紹了公司的發展歷程、主要業務和企業文化，并對北京工商大學一行赴公司交流表示熱烈歡迎。宜賓五糧液股份有限公司技術總顧問趙東教授級高工強調，以問題和產業需求為導向，產學研融合，實現自主創新。

輕工科學技術學院書記鄭福平教授對北京工商大學的發展歷程以及實驗室的研究現狀進行介紹。他強調，北京工商大學在建設具有商科、輕工和食品特色的高水平研究型大學的征程中，輕工科學技術學院應該發揮重要作用。全院在推進教學和科研水平不斷提高的同時，更加注重培養學生的綜合素質和社會責任感。在此過程中，北京工商大學輕工科學技術學院和宜賓五糧液股份有限公司密切合作，深化研學結合、產教融合，助力高質量人才培養。

之后，北京工商大學一行在宜賓五糧液股份有限公司技術研究中心主任鄭佳教授級總工的帶領下前往五糧液博覽館參觀學習。五糧液博覽館始建于1988年，是中國行業內最早的酒文化博覽館，2005年被中共四川省委、四川省人民政府評為“愛國主義教育基地”。博覽館從產品品牌、釀造工藝、歷史傳承、企業發展和規劃藍圖五個方面對五糧液的發展進行了集中展示，多維度詮釋“大國濃香、和美五糧、中國酒王”的五糧液品牌文化內涵。

5月4日下午，吳繼紅副教授在五糧液科研項目匯報溝通會上，針對項目“五糧液黃水多糖生物活性研究與應用”進行了匯報。五糧液股份有限公司技術研究中心主任鄭佳教授級總工對項目進展情況表示肯定，并對下一步的工作進行了指導。宜賓五糧液股份有限公司技術研究中心主任助理蘇建，宜賓五糧液股份有限公司技術研究中心主任助理盧彥坪以及技術研究中心的其他人員對項目成果給與了高度認可，并就接下來的科研工作方向進行了深入討論。另外，雙方就人才互通共同孵化更多高素質創新人才達成共識。

會議結束后，北京工商大學一行前往五糧液生產車間，深入了解五糧液的生產過程和技術特點。五糧液擁有全球最大的白酒生產車間，長達1.6公里，共有13000余口窖池，年產量可達4萬噸，車間霧氣騰騰、酒香涌動，參觀者感受到“五糧液酒傳統釀造技藝”魅力以及五糧液股份有限公司致力保證產品品質的強烈決心和愿望。

此次交流活動中，宜賓五糧液股份有限公司堅持“三性一度”、“三個聚焦”以及大單品打造戰略，產品體系持續優化，注重產能和科研的投入，通過精準的市場賦能政策，促進市場持續高質量健康發展。今后，北京工商大學白酒化學團隊將繼續加強與宜賓五糧液股份有限公司在科學研究、人才培養、基地建設和文化傳承等領域的全方位合作，進一步實現校企在產學研方面的強強聯合，助推白酒行業高質量發展。