5月16日，由我校食品系和康師傅聯合主辦，學校創意社承辦的“舌尖上的食品安全——食品添加劑進社區”活動在學校周邊三個社區同時展開。
此次活動以“正視食品添加劑，健康生活每一天”為主題，以調研和科普相結合的方式，引導普通消費者正確認識食品添加劑，樹立正確消費觀念：通過發放調查問卷了解消費者對于食品添加劑的認識程度；通過展板和宣傳手冊幫助人們走出對食品添加劑的認識誤區，科學理解食品添加劑。
在活動現場，志愿者為社區居民發放《正確認識食品添加劑》宣傳冊，并針對社區居民普遍關注的食品添加劑及相關食品安全問題，志愿者逐一進行解答。社區居民參與熱情飽滿，共發放和收回有效調查問卷1000余份。活動中還設置了抽獎環節，向社區居民贈予孫寶國院士主編的《躲不開的食品添加劑》、國家食品安全風險評估中心編寫的《1分鐘讀懂營養標簽》、以及《方便的美味》三種書籍。活動集知識性與趣味性為一體，深受廣大社區居民的歡迎。
此次活動得到康師傅公司的大力支持，并得到《中國食品報》的全程關注。社區居民普遍表示，活動在一定程度上改變了人們對食品添加劑的錯誤認識，對今后的消費行為具有科學指導意義。對創意社和食品專業的學生而言，此次活動亦是將所學專業知識服務社會的良好實踐，以食品專業之長，傳播正確食品安全知識。
