3月6日，食品與健康學院食尚先鋒之校友沙龍首期活動在良鄉校區舉辦。活動以“如何有效利用人工智能工具提高食品科學研究效率”為主題，邀請食品工程專業2022屆校友、中國農業科學院蜜蜂研究所2022級博士研究生、青島洞能科技負責人潘飛，介紹人工智能對食品科學研究領域和食品行業發展帶來的機遇與挑戰，并與在校研究生分享了自己成長路上的探索與創新創業路上的體會。校友會、校友基金會辦公室主任張春萍在活動開始前與校友潘飛進行了親切會面和交流。學院黨委副書記熊慧和團委書記朱晨晨參加了活動。

潘飛以自己的科研學習為例，詳細介紹了人工智能在食品科研中的多方面應用。從研究背景出發，闡述了人工智能與食品科學研究結合的重要性和趨勢。在具體應用層面，AI可用于活性成分挖掘、食品加工制造、食品安全檢測、發酵智能調控和風味智能感知等。例如在食品加工制造中，AI展現出優化生產流程等作用。他還建議同學們，如何利用AI提高科研效率，通過純人力實驗設計與基于AI與人交互的實驗設計對比，凸顯出AI在文獻調研、研究空白識別等環節大幅縮短時間的優勢。此外，潘飛希望在校生們，在實現個人價值的同時，為社會帶來積極影響，要做出正確清晰的職業規劃，正確認識自身的優勢、興趣，并將其與科研有機融合，是實現個人價值、為社會做出貢獻的重要條件。近兩個半小時的分享，同學們紛紛表示，對人工智能技術的認識得到了擴展，也激發了自身成長的動力，很有收獲。

當前，學校以“工商一體化”發展理念為引領，正值全力推動“雙一流”學科創建和高水平研究型大學建設的重要時期，學院特別設計了食尚先鋒系列品牌活動，邀請把握時代脈搏、熱愛食品行業、在食品領域努力奮進的先行者們，包括科學家、企業家、美食家、創業者、管理者等，來校為學生們答疑解惑，為學生們在學業、擇業、就業、創業以及個人發展等方面提供引導和幫助。

校友是學校的寶貴資源，是學校、學院教育事業建設發展的重要力量。食尚先鋒之校友沙龍活動將為學院進一步凝聚校友力量資源，探索校友育人新模式，切實發揮校友工作在促進學生成長、學生就業及創新創業等方面的教育引導作用，為學校“雙一流”學科創建做貢獻。