為進一步落實學校飲食安全主體責任,切實做好學校飲食安全監管,保障廣大師生的身體健康和生命安全,9月24日上午,公共事務處召開秋季飲食安全工作會議。方德英副校長出席會議,會議由韓軍處長主持。
會上,梁克勇副處長分析了當前食品安全形勢,并就如何做好新學期食品安全工作做了匯報。匯報重點強調了飲食服務中心在學校和公共事務處兩級黨政的領導下,堅決嚴格執行食品衛生的“五四制”,把好食品安全的“五關”,同時加大對員工的培訓力度和對食品安全的監管力度,繼續端正服務態度,努力提高服務質量與水平。
韓軍處長談到,要嚴格遵守食品安全法規,飲食從業人員要遵守好、落實好制度紅線。他強調,一定要抓好“采購、貯存、加工、售賣”這四個關鍵環節,防止出現食物中毒等問題,從思想上要做到警鐘長鳴。
方德英副校長對開學以來的餐飲服務保障工作進行了簡要點評,并給予了充分肯定。他強調,餐飲服務保障工作要提高政治站位,從嚴管控,常態落實,保證絕對安全;要端正服務態度,要形成所有從業人員與學校是朋友、與師生是家人的關系,做到良性互動,共同做好餐飲服務保障工作;要打造特色餐飲文化,多推“網紅菜”;要營造和諧環境,形成良性循環,達到“學校滿意、師生滿意、員工滿意”的目標。
會后,方德英副校長和與會人員檢查了良鄉校區一層食堂,聽取了食堂經理的情況介紹,為其它食堂提供學習借鑒和工作遵循,以提升學校餐飲整體服務保障水平。