根據(jù)學(xué)校的總體安排，阜成路西區(qū)食堂、清真餐廳于8月19日開始停業(yè)進(jìn)行整體裝修改造。為了不影響假期和開學(xué)后師生員工的用餐，飲食中心在人員、設(shè)備上重新進(jìn)行組合、調(diào)整，組建了新的東區(qū)學(xué)生食堂，并于9月1日正式營業(yè)。

經(jīng)過簡單裝修的新東區(qū)學(xué)生食堂，一、二層供原使用一卡通人員（本校研究生、本科生、教工）就餐，金龍卡、現(xiàn)金和“一卡通”用戶可到三層餐廳就餐。重新開業(yè)的新東區(qū)學(xué)生食堂，無論在管理人員、烹飪技術(shù)、花色品種上，較以前都有很大程度的改進(jìn)。飲食中心副主任張京紅兼任東區(qū)食堂經(jīng)理，原東、西區(qū)食堂人員在優(yōu)化組合的基礎(chǔ)上，形成精干的餐飲隊伍。將原有食堂設(shè)備進(jìn)行調(diào)配，一、二層可同時容納800余人就餐。一樓專門辟出了清真就餐區(qū)，供少數(shù)民族學(xué)生就餐。一樓還設(shè)立了風(fēng)味小炒區(qū)，二樓開辟了快餐窗口（盒飯，可帶走）、水餃面條窗口，滿足不同就餐者需要。

為了做好西區(qū)食堂、東區(qū)食堂、清真餐廳的合并工作，飲食中心分別于8月11日和8月19日召開中心部門負(fù)責(zé)人會議，布置搬家前的準(zhǔn)備工作，指定專人負(fù)責(zé)搬家；制訂“阜成路西區(qū)食堂停業(yè)搬遷的實施方案”，對有關(guān)搬遷安排、人員安置、物品管理作出部署；為了方便師生就餐，對東區(qū)食堂各層就餐情況做了周到的安排；召開全體工作人員動員大會，后勤管理處副處長尹寶星到會并講話，要求新組建的東區(qū)食堂要集兩校區(qū)食堂的優(yōu)勢，高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量地做好餐飲服務(wù)工作。在組建過程中，大家服從安排，一切從大局出發(fā)，做到不講條件，努力工作，搞好服務(wù)，團(tuán)結(jié)互學(xué)，創(chuàng)新提高，嚴(yán)格要求，規(guī)范管理。

動員會后，東區(qū)食堂立刻投入到緊張而有序的工作中。在保證每天供餐的情況下，大家加班加點，對食堂的安全隱患，特別是水、電、氣的設(shè)施進(jìn)行了排查、登記，組織員工對操作間區(qū)域進(jìn)行了重新調(diào)整，使之更加合理。對食堂一、二層的地面、墻壁、門窗、桌椅進(jìn)行了清掃，對衛(wèi)生死角進(jìn)行了徹底的清除。為了增加就餐座位，大家利用三輪車?yán)⑷斯ぬУ姆绞剑瑢⑽鲄^(qū)的餐桌椅搬運(yùn)到東區(qū)。