12月29日、30日，食品學院召開2011年年終總結會暨學科建設與專業改革研討會。會議一方面總結了2011年的教學、科研、黨務等方面取得的成績并對2012年的各項工作進行了規劃，另一方面就學科建設與食品安全專業的改革展開了熱烈的討論。食品學院院長徐寶財教授、黨總支書記何猛、副院長王成濤教授、曹學麗教授、鄭福平教授及食品學院各系主任和全體教職工參加了會議。會議由徐寶財院長主持。

徐寶財院長首先對食品學院在即將過去的一年中的各項工作進行了總結。食品學院自成立以來，在學科建設、人才隊伍建設和科研水平提高等方面都取得了長足的進步，特別是申博工作更是取得了突破性的進展。徐院長在感謝全體教職員工的努力的同時，部署了2012年工作的要點，鼓勵大家繼續努力，為響應學校號召，建設教學科研型大學做出應有的貢獻。

何猛書記隨后總結了總支與學生工作等方面的情況，并表示黨總支將繼續配合學院教學科研工作，發揮好基層黨組織的戰斗堡壘作用，全面落實學校2012年度各項工作，落實科學發展觀，繼續健全各項管理制度，全面推進學院工作。

曹學麗副院長重點就學院學科專業建設和改革中存在的相關問題進行了展示和講解，食品系主任宋煥祿教授特別針對食品安全專業在2011年教學改革中所作的調研、專家座談、培養方案的制定與討論等系列工作的進行了總結和回顧。隨后，在座的各位老師展開了熱烈的討論，部分老師根據自己的教學經驗對課程設置和學分分配等方面提出了自己的見解，為教改的順利進行提供了強有力的支持。

最后，王成濤副院長向大家展示了去年科研方面和研究生教學方面的工作成果。其中，全院共獲得8項國家自然基金項目資助，授權專利1項，包括其他縱向和橫向課題、發表論文等科研工作在內，總計超額完成學校規定的科研工作量6.5倍。王成濤對研究生招生和教學工作中存在的問題提出了建議并鼓勵全體教師積極參與明年的自然科學基金的申報。鄭福平副院長做了補充并強調了科研平臺建設的重要作用，特別感謝了食品學院各位老師的努力和幫助。田紅玉老師還根據自己在國家自然基金委工作時的經驗為大家介紹了基金申請流程和可能出現的問題，幫助大家提高基金申請的中標率。

為迎接新年的到來，學院特別組織了精彩紛呈的元旦聯歡會。全校教職員工在辭舊迎新之際，載歌載舞，歡聲笑語，共聚一堂。聯歡會準備的豐富、輕松的娛樂節目陪伴大家渡過了一個愉快的下午。徐寶財院長代表學院領導班子向全院教職員工拜年，對在過去一年中對學院的發展給予大力支持相關人士表示了感謝，并對各位老師表達了誠摯的祝愿。