為鞏固和拓展創先爭優的活動成果，建立創先爭優的長效機制，切實解決師生們關心的就餐問題，從9月10日開始，后勤管理處領導班子帶領后勤機關黨員、新入職的工作人員和飲食科管理人員，開展為期一個多月的幫廚活動。截止目前，幫廚活動取得了較好效果，得到了師生們的高度認可。
今年開學初，因飲食管理科一線工作人員不足，尤其是合同工流失嚴重，在食堂就餐人員排長隊現象比較嚴重，特別是阜成路校區基本伙食堂在早餐高峰時間排長隊情況明顯。針對這一情況，后勤管理處領導班子積極研究解決方案，經過詳細調研并請示主管校領導后，處領導班子會議研究決定，采取開展幫廚活動的方式來解決排長隊的問題。由于此次幫廚活動是近年來首次進行，因此參加此次活動人員只包括處領導班子、后勤機關黨員、新入職的工作人員和飲食科管理人員，待經驗成熟后再將參加人員的范圍擴大。
依據實際情況，方案把東區基本伙食堂作為幫廚地點，幫廚時間為每周一到周五的早晨6：50——7：50，并給所有參加幫廚的工作人員編排了值班表。
按照食品衛生的相關規定，食堂從業人員必須具備健康證。處領導班子首先要求參加幫廚的所有人員必須提交體檢報告，經由辦公室逐一審核合格后才能上崗幫廚。幫廚人員在9月10日經過緊張的培訓后，9月11日開始正式上崗幫廚。在上崗之初，幫廚人員都遇到過盛熱粥時易燙手等難題。他們經過向食堂經理和老員工請教和學習后，都迅速掌握了售飯中的很多技巧，并且能夠較為熟練地協助售飯人員售飯。因為幫廚人員初次從事售飯工作的不適應，在經過一個多小時的緊張工作后，常常會出現腳站得發疼或汗水打濕后背的情況，但他們誰都沒有中途退下來。所有人員在幫廚過程中，都能夠做到盡職盡責、認認真真地完成好分配給自己的工作。處領導們也都在百忙之中準時參加了幫廚活動，他們和其他售飯人員一樣穿上工作服，帶好手套和口罩，幫助端粥、盛飯，積極主動地協助售飯，以最大限度減少在窗口排隊師生們的等待時間。國慶長假過后，飲食科補充了部分一線合同制工人，并且對食堂就餐人員的就餐時間進行了分散，特別是早餐時窗口排隊壓力較大的狀況有所緩解?？紤]到這些因素，處領導班子決定此次的幫廚活動從10月16日起僅保留飲食科管理人員繼續幫廚，其他人員暫時結束幫廚活動，如果工作需要時再繼續參加。
幫廚活動是后勤管理處領導班子根據實際工作創新開展的一項非常有意義的活動。參加幫廚活動的人員都紛紛表示：參加此次活動很有必要，自己在為師生們提供服務的同時既得到了鍛煉，又加深了對基層工作的了解，有利于今后更好地服務于廣大師生。后勤管理處將把開展幫廚活動作為一項長效機制，在今后每年9、10月份和其它特定時間段持續開展下去，并將認真總結活動經驗，把幫廚活動的人員范圍、食堂范圍分批次、分校區地逐步擴大，同時也將把在幫廚活動中取得的成功經驗向其它科室推廣和延伸。
