5月21日，全國糧食和物資儲備科技活動周啟動式在安徽合肥順利舉行，此次活動由國家糧食和物資儲備局主辦，國家發(fā)展和改革委員會副主任、國家糧食和物資儲備局黨組書記、局長叢亮，安徽省委常委、常務(wù)副省長費高云出席啟動式并講話。

啟動儀式上，國家糧食和物資儲備局副局長盧景波宣讀了國家糧食和物資儲備局關(guān)于設(shè)立4家國家糧食技術(shù)創(chuàng)新中心的決定，由北京工商大學牽頭，聯(lián)合北京糧食集團有限公司、山東魯花集團有限公司及香馳控股有限公司申報的國家糧食產(chǎn)業(yè)（副產(chǎn)物食用資源開發(fā)）技術(shù)創(chuàng)新中心成功獲批建設(shè)。我校科學研究院院長王靜教授作為創(chuàng)新中心負責人代表學校參加授牌儀式。

國家糧食產(chǎn)業(yè)（副產(chǎn)物食用資源開發(fā)）技術(shù)創(chuàng)新中心將面向國家糧食安全保障與產(chǎn)業(yè)需求，以全面升級糧食副產(chǎn)物食用資源開發(fā)創(chuàng)新體系為目標，從糧食副產(chǎn)物的穩(wěn)態(tài)化保持、功效組分高值化利用技術(shù)集成以及功能性健康食品工程化開發(fā)等角度出發(fā)，攻克系列關(guān)鍵共性技術(shù)，大力推動產(chǎn)學研創(chuàng)新成果的轉(zhuǎn)化，形成產(chǎn)業(yè)化配套服務(wù)與供給能力，力求實現(xiàn)糧食加工副產(chǎn)物食用資源綠色、高效、高值化、全利用，延長產(chǎn)業(yè)鏈并提升價值鏈，加快我國糧食副產(chǎn)物食用資源開發(fā)及高值利用科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)升級。

創(chuàng)新中心落戶我校后，將充分發(fā)揮科研平臺的輻射引領(lǐng)作用，整合校內(nèi)外優(yōu)勢資源，系統(tǒng)研究糧食加工副產(chǎn)物食用資源開發(fā)模式，突破副產(chǎn)物穩(wěn)定化處理、綠色高效制取、高值化利用、活性與純度保持等關(guān)鍵技術(shù)，開發(fā)高品質(zhì)蛋白類、功能糖類、天然功效成分等食品功能性配料及健康食品，提升我校在糧食加工副產(chǎn)物食用資源營養(yǎng)健康機制解析、糧食副產(chǎn)物蛋白及功能糖等食品基料創(chuàng)制等領(lǐng)域的學術(shù)水平，為學校“雙一流”創(chuàng)建做出新的更大貢獻。