近日，我校校長孫寶國院士主持，曹雁平教授、王靜教授參編的《躲不開的食品添加劑——院士、教授告訴你食品添加劑背后的那些事》榮獲農業部中華農業科技獎科普獎（等同于科技成果一等獎）。
該書抓住社會熱點問題，滿足國家重大需求；多方法確定科普內容，滿足各類讀者的期望；多學科學者參與，權威性高、工作基礎堅實；題目新穎、體例新穎、出版形式新穎；內容科學、嚴謹、系統，特色突出；大眾化方法，百姓喜聞樂見；多手段、多渠道推廣，社會效益顯著的突出特點。該書填補了我國食品添加劑與食品安全領域，科學真相與消費者認知之間的信息真空；對糾正公眾對食品添加劑的錯誤認識，和對食品安全的不當理解，發揮了重要作用。同時，提高了公眾的科學文化素質，對化解食品添加劑妖魔化，倡導和維護正確的社會輿論導向具有積極的推動作用，為我國食品工業的正常發展，減少社會性恐慌，穩定社會、發展經濟發揮了積極作用。
